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学此10招,葡萄酒专家之梦不远矣!

酒文化 · 阅读 287

近期,悉尼大学心理学院的亚历克斯?罗素(AlexRussell)博士提出了一套可以在四个小时之内成为葡萄酒专家的方法,引起一片哗然。罗素不仅在葡萄酒零售行业工作了10余年,还取得了针对葡萄酒味觉和嗅觉方面的博士学位。他声称只要有正常的...

陶和平:我和“老酒”的不解之缘

酒文化 · 阅读 287

在江西南昌,有这样一位爱酒的人士:他不是以“爱喝酒闻名,而是以爱收酒闻名”。据说,在他那里可以找得到从上世纪50年代到上世纪90年代的大部分中国的国家名酒、省部优产品,即行业人津津乐道的“老四大&r...

喝酒时不能吃什么菜

酒文化 · 阅读 274

喝酒时不能吃什么菜?男人一般因为各种原因,都少不了喝酒。就像大家都知道吸烟有害健康一样,大家也都知道喝酒有害健康。有些场合确实无法避免喝酒,但是即便要喝,也要健康喝酒。下面来看看喝酒时不能吃什么菜。 喝酒时不能吃什么菜&mda...

关于畅享葡萄酒的几件乐事

酒文化 · 阅读 261

如果葡萄酒对你而言只是一种生活必需品,或者你立志成为一名严肃的葡萄酒专家,那下面的这个清单也不适合你。 相反,如果你对葡萄酒很好奇,你愿意花时间在葡萄酒身上,你把葡萄酒当做生活的一部分,是人生愿景图中不可缺少的一部分&hell...

关于酒杯里的“颗粒物”,你知道多少?

酒文化 · 阅读 244

理想中一瓶好的葡萄酒应该是清澈透亮的。但喝葡萄酒时,你有没有发现酒中有含有不知名“颗粒物”的经历?其实,葡萄酒在发酵过程、熟成过程和装瓶后都有可能形成各种“颗粒物”! ...

水晶葫芦酒测评:资深酒友的口粮酒

酒文化 · 阅读 270

葫芦,谐音“福禄”,在中国自古以来就有“多子多福”、“健康长寿”之意,是书画作品、工艺品中常见的艺术元素。作为容器,葫芦更是深受中国老百姓的喜爱,其中&ldquo...

品味1939年的拉图

酒文化 · 阅读 256

1939年9月1日,德国入侵波兰,第二次世界大战全面爆发。9月3日,英国、法国对德宣战。1940年5月,德国闪击荷兰、比利时、卢森堡,饶过重兵防守的马其诺防线入侵法国。6月德军占领巴黎。16日,H.P.贝当接任法国总理。17日,请求停...

法国:无法超越的葡萄酒国度

酒文化 · 阅读 253

几乎所有与葡萄酒有关的话题最终都很难脱离法国,没有任何一个国家的葡萄酒业能像法国这样拥有如此大的影响力。法国是世界首屈一指的葡萄酒生产国、消费国和出口国,其对新世界葡萄酒业的影响更是无所不在。 ...

干邑的天、地、人

酒文化 · 阅读 241

几百年来,干邑一直是世界上最好的白兰地。这并非偶然,其中有很多因素确立了干邑在世界酒圈的地位。 从葡萄到酒杯的每一个细节取决于自然和酿造干邑的各项技术。从而最终使得干邑如此令人着迷。酿造一款上等的干邑,还需要技艺高超的人,如葡...