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古代酒为百礼之首

酒文化 · 阅读 120

关于酒在中国的重要性,一些数据便可说明,如在中国秦汉之前出土文物中,酒器便占居了百分之八十之多,而这些器物多被应用在祭祀、会盟、祈拜等场所,除了证明古人多饮酒之外,也说明酒在古人心目中的地位。 我国的酒文化博大精深,《汉书》有...

你知道茅台酒的这些生产术语吗?

酒文化 · 阅读 180

作为一枚茅粉,你对茅台酒生产的一些常用术语了解吗?茅台君这就带大家走进茅台的生产,看看茅台酒的常用生产术语有哪些,准备好,开始啦~ 生沙、熟沙:茅台酒酿酒原料为高粱,高粱按一定比例磨碎后,称为生沙。生沙经润粮、蒸熟后为熟沙。 ...

白葡萄酒对身体健康的4大功效

酒文化 · 阅读 173

众所周知,葡萄皮中含有大量的抗氧化物质,而这些物质对人体来说具有非常显著的健康功效。由于酿制红葡萄酒的过程中不需要去除葡萄皮,所以人们普遍认为,红葡萄酒能为人体健康带来较多的益处。白葡萄酒在酿制过程中由于没有红葡萄皮的参与,所以其医疗...

如何品味葡萄酒的复杂性

酒文化 · 阅读 157

到底是什么让某些葡萄酒会比其他的葡萄酒更好喝?其实原因很多,比如凝练性、平衡性、精细性和果味等等,但还有一个重要因素也不容忽视,那就是复杂性。跟随本文一起了解关于葡萄酒复杂性的问题吧。 ...

如何修炼成葡萄酒品香高手?

酒文化 · 阅读 153

葡萄酒含有数百种可辨别的香气,既包括日常的水果、花朵香气,还包含很多令人匪夷所思的气味,比如创可贴、贝壳、马汗等。从理论上来说,这些香气都有可能出现在葡萄酒中,不过问题是,你的鼻子能不能把它们一一分辨出来呢? 要辨别出葡萄酒的...

浓香型白酒、酱香型白酒对人体的影响有哪些不同?

酒文化 · 阅读 144

酱酒喝后不头痛、不口干,更健康。这是因为酱香型白酒酒中含有大量有利于人体健康的微生物物质、大量的酚类化合物、酸类物质、SOD与金属硫蛋白等健康物质,适量喝酱香型白酒,对人体具有一般的保健作用,优质酱香型白酒还具有喝时好喝、好吞的优点。...

酒体原来是这回事儿

酒文化 · 阅读 119

人们在谈论和评价葡萄酒时,常常会提到“body”(酒体)这个词。当然,作为一个懂礼貌的人,我们通常不会随便议论他人的“body”(身体)。但在葡萄酒领域,这个词并不用来描述一个人的身材,...

怎样提高葡萄酒品鉴能力?

酒文化 · 阅读 178

葡萄酒是上帝赐予的礼物,为了更好地享受这种礼物,我们有必要提高自己的鉴赏能力。那么如何提高葡萄酒鉴赏能力? 有人说,要培养自己的葡萄酒鉴赏能力,以下三点很重要: ...

您收藏的老酒再多 不会存放等于零!

酒文化 · 阅读 160

近年来,白酒价格的不断上涨,让收藏者对白酒收藏也多了一份兴趣。白酒的收藏门槛较低、保值升值能力强、收藏方便等优势让收藏爱好者备受关注。可是面对自己的藏酒,老酒保存着实是一门必修的课程。很多老酒收藏者收藏了很多瓶老酒,但是不会存放,导致...

这些国家的人最爱喝葡萄酒 你是否觉得意外?

酒文化 · 阅读 150

实际上,世界上只有一个国家的葡萄酒销量占所有酒精饮品销量的50%以上,这个数字是否让你觉得有点意外? 根据国际葡萄酒烈酒研究机构(IWSR)的数据(截至到2017年),全球范围内葡萄酒在酒类消费里面的占比仅仅为10%,只有一个...